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17年第4-5期922 环球寻味记
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17年第4-5期922 环球寻味记
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 目录

    以食为旅,四海一家
    环球寻味记
30  福冈岁暮:日本料理的年味、旬味与旨味
52  九州风物记:食物与城市
72  每个人都能找到一碗适合自己的博多拉面
78  和果子:一种艺术
82  北海道的年夜饭
84  屋东即见春风
86  红曲的念想
88  舌尖上的家
92  多元、融合与创意:夏威夷美食风情录
112 逛吃夏威夷,10种必尝小食
122 上山下海,寻找夏威夷那些奇异食材
140 从农场到餐桌,夏威夷的餐厅地图
152 夏威夷的张学良夫妇,一份食单
158 怀念小时候鸡腿霸道的香味,但我已丢失了过年的调味包
162 孤独的年
164 中国城风云
166 归来的味道
170 文艺墨尔本,摩登悉尼
186 吃不在扬州的炒饭,找一种回家的感觉
188 悉尼与北京的“春节妙会”
194 把墨尔本过成云南
204 粤菜的别样味道
210 早午餐,咖啡及其他
218 一个年:在清迈,小而美
220 思念	
222 我在凤凰过春节
224 年的滋味,是一起过年的人
228 小国家,大胃口
244 香料:南洋美食的秘密
248 黑胡椒螃蟹:吃过,就再也回去不了
254 那些摘星星的餐厅
268 新加坡米其林餐厅推荐
270 百年老卤
272 过年了,什么是“年味儿”呢?
274 江边细斟,在这里喝茶才感到真的回到了我的广州
278 不再过年 只过童年
282 寻味香港之老店传奇
300 创造与融合:港厨启示录
312 来香港,“叹”一场老式早茶
322 港式甜品,那些疲惫生活中的甜蜜梦想
328 年就是心里的家
330 爸爸的麂子肉
332 异国的年:墨西哥食记
336 年前循味

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