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【文丛】年夜饭的艺术
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【文丛】年夜饭的艺术

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 《年夜饭的艺术》(100种创新菜)重新制作成书。年夜饭有走出家门的趋势,一家人欢欢喜喜聚到饭店,若能点出几道好菜,那自是锦上添花。记者们为此专门走访了北京、成都、上海、广州、香港这5座城市的近百家餐馆,直接进了厨房,眼见大厨表演味觉魔术,然后试尝这款特色菜。书中推出的100道创新菜,虽不能昭示厨房机密,却也有所透露,若是有幸进了这家馆不妨点一道来品尝。

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